Бизнес план кафе кондитерской - реферат

Описание отрасли и компании Кондитерские изделие - понятие довольно широкое и многокомпонентное. Согласно российскому ГОСТу, кондитерские изделия делятся на следующие группы: Все чаще кондитерские изделия становятся фастфудом, нежели редким дорогим удовольствием или подарком. В связи с этим фактором и тем, что кондитерская продукция имеет небольшие сроки годности и сильно зависит от свежести, кондитерский бизнес был и остается перспективен для малого предпринимательству. До недавнего времени на рынке кондитерских изделий наблюдался стабильный рост. По данным - , с год объемы производства увеличивались во всех основных сегментах см. Объемы производства кондитерских изделий в России гг. Причинами сложившейся ситуации стало ослабление курса национальной валюты, сокращение доходов населения и снижение ее покупательской способности, а как следствие - снижение потребления сладостей.

Бизнес-план кондитерской

Бизнес План Кафе Кондитерской Просотров: Санкт-Петербурга Бизнес - план кафе с европейской кухней. Старье внизу карандашом как логотип сделать -.

Поиск бизнес-плана · Общественное питание . будут возникать новые вакансии: водитель, уборщица, администратор, шеф-кондитер.

Формирование менеджерского мышления на основе материалов истории менеджмента. Анализ рынка, маркетинговый план, стратегическая система. Организационная структура и управление. Капитал и юридическая форма у предприятия. Показатели затрат и доходов. Анализ рынка сбыта предпринимательского продукта и планирование объема производства. Стратегия маркетинга, оценка рисков и формы их страхования.

Бизнес-план по увеличению производства кондитерских изделий на примере ИП"Восточные Сладости" Бизнес-план по увеличению производства кондитерских изделий на примере ИП"Восточные Сладости" Введение В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики — предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги.

На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры.

Давайте подробнее рассмотрим бизнес - план мини- кондитерской.. торговую зону или небольшое кафе, НО как ни крути мини-.

В данной таблице учтено, что число: Специалистов - 11 человек Вспомогательный персонал - 2 человека Водителей - 2 человека. Таким образом, расходы на заработную плату за 1 месяц будут составлять рублей в месяц, а за год - рублей. Определение затрат на единый социальный налог. ЕСН за 1 месяц будет равен рублей, а за год - рубля. Юридический план Кафе"Сладкоежка" будет функционировать в форме частнопредпринимательского предприятия, которое будет осуществлять свою деятельность в соответствии с общими правилами, определенными для частных предприятий.

Бизнес план по открытию кондитерского цеха

Более бизнес-планов удобно разбитых по тематикам. Например, вы можете предложить, чтобы инвестор участвовал в управлении компании, тогда он будет уверен в стабильности вашей организации, а ощущение контроля придаст большей уверенность в инвестированном проекте. Очень важно найти удачно расположенное помещение. Зачем тратить деньги на дело, которое может не окупиться, или будет окупаться слишком долго.

Быстро, надежно и прибыльно организовать новый бизнес, который будет работать, можно!

Предприниамател В данной работе представлен бизнес план кондитерской фабрики, кото Но не менее важной целью является.

Основными потребителями будут являться жители этого района. Продажа готовых хлебобулочных изделий в горячем виде планируется в одном из помещений минипекарни. Фирма, имеющая постоянный контакт с покупателем, выходит на тот вид продукции, которая будет являться для него наиболее предпочтительной и пользоваться повышенным спросом у покупателей. Для выхода на указанный рынок предлагается следующий план действий: Разработка рабочего проекта по частичной реконструкции существующих помещений, инженерных коммуникаций и установке технологического оборудования для выпуска хлебобулочных изделий — январь года Реконструкция и косметический ремонт арендуемого помещения общей площадью кв.

Магнитогорск отечественного оборудования две минипекарни с комплектом технологического оборудования — март года Монтажные, шефмонтажные и пусконаладочные работы, обучение обслуживающего персонала, комплектация инженерным и вспомогательным оборудованием — март года Подготовка производства, дальнейшее формирование рынка хлебобулочных изделий и выпуск первой партии. В результате маркетингового исследования выяснилось, что наиболее важными критериями Рис. Что касается предпочтений покупателей по видам хлебобулочных изделий, то наибольшей популярностью пользуются: Динамика изменения потребления хлебной продукции Рис.

Что касается кондитерских изделий, наибольшим предпочтением пользуются: Учитывая, что нашим основным покупателем является население с низкими и средними доходами, следует уделить особое внимание именно пряникам, изделиям из слоёного теста и овсяному печенью.

Тема: Бизнес-план КОНДИТЕРСКОЙ

Фирма, имеющая постоянный контакт с покупателем, выходит на тот вид продукции, которая будет являться для него наиболее предпочтительной и пользоваться повышенным спросом у покупателей. Для выхода на указанный рынок предлагается следующий план действий: Магнитогорск отечественного оборудования две минипекарни с комплектом технологического оборудования март года ь Монтажные, шефмонтажные и пусконаладочные работы, обучение обслуживающего персонала, комплектация инженерным и вспомогательным оборудованием март года ь Подготовка производства, дальнейшее формирование рынка хлебобулочных изделий и выпуск первой партии.

Наименование затрат Величина затрат, тыс. Организационный план проекта В качестве учредителей проекта выступают:

Бизнес-план кондитерской — реферат. СОДЕРЖАНИЕ Резюме 3 1. Описание продукции 4 2. Оценка рынка сбыта 6 3. Оценка конкурентов 9 4.

Современный кондитер Кондитерское ремесло: Возможно, первыми кондитерами были индейцы майя, открывшие удивительные свойства шоколада или жители древней Индии, познавшие вкус тростникового сахара и готовившие из него сладкие палочки. В более поздние времена, при дворах королевских особ и высшей знати в Европе кондитеры входили в число привилегированных слуг. В наши дни кондитерская отрасль переживает период подъёма, активно осваивает новые технологии и наработки из смежных областей кулинарии.

Российские специалисты, базируясь на достижениях советского периода, возрождают национальные традиции. Кондитер — специалист, обладающий знаниями, навыками приготовления кондитерских изделий и технологией данного процесса. Кондитер должен обладать изысканным вкусом, фантазией и иметь склонность к творчеству. Лучшие творения специалистов этого профиля по праву сравнивают с произведениями искусства. Характеристика профессии Группы профессий.

Профессия кондитер относится к реалистическому типу. Профессионалы данного типа склонны заниматься конкретными вещами и их использованием, отдают предпочтение занятиям, требующим применения физической силы, ловкости. Ориентированы в основном на практический труд, быстрый результат деятельности. Способности к общению с людьми, формулировке и изложению мыслей развиты слабее. Чаще люди этого типа выбирают профессии механика, электрика, инженера, агронома, садовода, кондитера, повара и другие профессии, которые предполагают решение конкретных за дач, наличие подвижности, настойчивости, связь с техникой.

бизнес-модель Остервальдера (Сахарок)

На рынке города в настоящий момент есть пять кафе, но территориально они находятся далеко и не могут составить нам конкуренцию. Миссия кафе и позиционирование Калининград, стремительно развивающийся город, который ориентируется на развитые страны Западной Европы. В этом городе действует постоянное предложение различных товаров и услуг, которые свойственны мегаполисам этих стран. В современном мире главной тенденцией является забота о качестве употребляемой пищи, забота о собственном здоровье, и что немаловажно проведению досуга.

Cкачать: Реферат."Современный кондитер. Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных.

Бизнес план кондитерской фабрики - курсовая работа Суть бизнес-плана В данной работе была рассмотрена идея создания кондитерского цеха, где жители Скачать курсовую работу по. Скачать бесплатно бизнес - план кондитерской фабрики. Бизнес план кондитерской фабрики. Объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее. Маркетинговый план кондитерской фабрики"Дарина". Вид, бизнес - план. Бизнес - план проекта строительной организации Курсовая работа..

Бизнес-план предприятия по изготовлению кондитерских изделий

К слову сказать, все вышеперечисленные виды бизнеса не теряют своей актуальности и в кризисное время, а мелкое кредитование предприятий и трейдинг в биржевой торговле стали особенно актуальными как раз в период экономической турбулентности. Обратите внимание Что касается интернет-торговли, то организация онлайн-магазина является делом относительно несложным и достаточно прибыльным. С чего начать бизнес: Его можно составить самостоятельно, а при отсутствии должных знаний и навыков имеет смысл обратиться за помощью к консультанту.

Бизнес-план может быть написан в произвольной форме, но обязательно должен содержать следующую реальную, а не фантазийную информацию:

Действуй. курсовая разработка бизнес плана по производству кондитерских изделий бизнес-планы - Рефераты, бесплатные - бизнес план бизнес план.

Оценка рисков при организации бизнеса 28 Предпринимательский риск как экономическая категория 28 Основы управления и снижения предпринимательских рисков 30 Оценка рисков при открытии кофейни 34 Заключение 40 ВВЕДЕНИЕ Риск как категория политэкономическая имеет непосредственное отношение к экономической жизни общества. Предпринимательство без риска не бывает. Новые экономические условия хозяйствования ставят новые проблемы перед итак слабо развитым предпринимательством в России.

Возникает необходимость поиска нетрадиционных видов предпринимательской деятельности, проведения непривычных операций, что еще более повышает степень риска. При любой рыночной операции риск должен быть рассчитан до максимально допустимого предела. Актуальность данной работы заключается в определении методов и приемов управления предпринимательскими рисками.

Все рыночные оценки носят многовариантный характер, поэтому постоянное совершенствование риск менеджмента является объективной и необходимой закономерностью. Знание подходов к анализу проблем рисков и его оценки необходимо каждому собственнику и менеджеру. Управление рисками является как наукой, так и искусством. Процесс управления рисками включает целеполагание, маркетинг, менеджмент. Для обеспечения системного подхода в управлении риском анализ тоже должен быть системным.

Бизнес-план кафе-кондитерской

Открытие кондитерской по изготовлению тортов Как открыть кондитерскую по изготовлению пончиков Фаст-фуд прочно вошел в нашу жизнь, несмотря на всю шумиху вокруг обсуждения того, насколько вредным может быть злоупотребление такой пищей. Но на фоне гамбургеров, шаурмы и хот-догов выгодно выделяется один продукт, любимый и взрослыми, и детьми - аппетитные и сытные пончики. Открытие пончиковой - прекрасный шанс стартовать с небольшими затратами, в кратчайший срок окупив вложенные средства.

Подобная рентабельность и актуальность данного бизнеса под ключ связана с тем, что пончиками рынок фаст-фуда еще не насыщен. А значит, у начинающих предпринимателей есть все шансы завоевать эту территорию.

Лучше составить бизнес-план самому или заказать. . разработки рецептуры конфет пригласили знаменитых бельгийских кондитеров.

Итого ,28 Для изготовления 40,7 тонн вафель годовой объем производства требуется отработать машино-смены годовой объем производства делим на сменную производительность технологической линии. Продолжительность рабочего дня — 8 часов. Для расчета фонда рабочего времени одного рабочего в часах нужно фонд времени работы оборудования умножить на продолжительность рабочего дня 8 ч. Трудозатраты определяются произведением фонда рабочего времени одного рабочего на численность рабочих.

Тарифный фонд заработной платы для основных и вспомогательных рабочих рассчитывается произведением трудозатрат на среднечасовую тарифную ставку основных или вспомогательных рабочих. Для определения общего фонда зарплаты используются коэффициенты перехода от тарифного фонда заработной платы к общему фонду оплаты труда. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации, иными нормативными актами и Уставом.

Юридический и почтовый адрес организации:

«Мой бизнес» 2016 - история кондитерской"Кейкс бай"

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!